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Les nouilles sautées japonaise ~ Yakisoba

 
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Kuroko
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MessagePosté le: Jeu 4 Juin - 21:51 (2015)    Sujet du message: Les nouilles sautées japonaise ~ Yakisoba Répondre en citant

Voilà la recette des Yakisoba, itadakimasu ~


Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400 g de crevettes ou filets de poulet
- 250 g de nouilles sèches
- 4 tiges de ciboules (oignons nouveaux)
- 1 poivron rouge
- 1 carotte
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à soupe d'huile neutre 
- 2 cuillères à soupe de sauce Soja
- 2 cuillères à soupe de sauce Tonkatsu
- 2 cuillères à soupe de Ketchup

Pour accompagner votre plat, au choix :
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées
- 2 cuillères à soupe de gingembre rose mariné


Préparation de la recette :
Faites cuire les nouilles dans l'eau selon les indications du paquet. Lorsqu'elles sont cuites, réservez-les dans l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent.

Émincez le poulet en dés, réservez.

Videz et coupez le poivron rouge en dés de la taille de votre pouce, réservez.

Coupez la carotte en fins bâtonnets, réservez.

Coupez les tiges de ciboules en petits tronçons, réservez.

Coupez l'ail en petits morceaux et râpez le gingembre frais, réservez.

Dans un bol, mélangez la sauce Soja, la sauce Tonkatsu et le Ketchup.

Lorsque tout vos ingrédients sont prêts et à portée de main, mettez l'huile à chauffer dans un wok.

Lorsque l'huile est bien chaude, saisissez les tiges de ciboules, l'ail et le gingembre.

Ajoutez les crevettes et laissez cuire 5 min. (pour le poulet compter 10 min.)

Ajoutez les carottes, les dés de poivrons et laissez cuire 3 min, tout en remuant.

Lorsque les légumes sont tendres, incorporez les nouilles égouttées rapidement et la sauce.

Poursuivez la cuisson en remuant pour enrober les nouilles de sauce et mélanger le tout.

Lorsque le tout est chaud, retirer le wok du feu, répartissez dans les assiettes et saupoudrez de graines de sésame et/ou du gingembre mariné si vous le désirez.


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MessagePosté le: Jeu 4 Juin - 21:51 (2015)    Sujet du message: Publicité

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Azgaroth
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MessagePosté le: Ven 5 Juin - 17:10 (2015)    Sujet du message: Les nouilles sautées japonaise ~ Yakisoba Répondre en citant

*_*merci pour ces recettes ! A tester !
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Kuroko
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MessagePosté le: Ven 5 Juin - 21:31 (2015)    Sujet du message: Les nouilles sautées japonaise ~ Yakisoba Répondre en citant

De rien ^-^
Je cherche les plus connu et franchement ça a l'air bon ^^ j'ai pas encore pu tout tester :O
mais ça ne saurais tardé Very Happy
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MessagePosté le: Aujourd’hui à 19:32 (2018)    Sujet du message: Les nouilles sautées japonaise ~ Yakisoba

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